FAMÍLIA
(Francisco Azevedo)
"Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. Preferimos o desconforto do estômago vazio. Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele o que surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.
E você? É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? O que nunca quis nada com o trabalho? Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida. Não há pressa. Eu espero. Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.
Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.
Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini, Família à Belle Meuniere; Família ao Molho Pardo, em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é a Moda da Casa. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.
Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha. Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete."
terça-feira, 1 de março de 2011
domingo, 12 de dezembro de 2010
Clik nos links e conheça a estrutura do Ministério da Educação e os principais programas para a rede municipal.
segunda-feira, 1 de novembro de 2010
O Encontro de Sensibilização do Municipio de ITABELA
A Câmara de vereadores da cidade de Itabela esteve repleta durante todo o dia 27 de Outubro. A Secretaria Municipal de Educação realizou o Encontro de Sensibilização do Programa de Capacitação de Gestores Escolares - Progestão. Em parceria com a Secretaria Estadual de Educação o muncípio espera capacitar as Equipes Gestoras das Escolas Municipais.
As tutoras do Programa no Municipio, Christiany Grassi e Tarcilia Sartório, organizadoras do evento, demonstraram grande satisfação de estar pela segunda vez desenvolvendo o Progestão na rede muncipal.
A Professora Délia Ladeia, multiplicadora Regional do Progestão DIREC 08 acompanhou todo o Encontro. A professora relembrou e parabenizou o trabalho desenvolvido na 1ª versão, além da competência e comprometimento das duas tutoras. Afirmou, ainda, para os Gestores Cursistas que o programa vai ter uma grande repercusão em toda a educação do município de Itabela colaborando efetivamente para o aprimoramento da gestão escolar.
O Vereador NALDINHO comentou que quando temos professor de qualidade só quem tem a ganhar é o próprio município. Fazer uma capacitação é direito do professor, afirmando que todos podem contar com o apoio da câmara de vereadores. A Cursita Valdirene atual gestora da Rede Municipal deu seu depoimento do que significou na sua vida profissional, fazer o Curso Progestão. Segundo Valdirene, ela mesmo, nem esperava ser diretora um dia.
Frei Adilson, professor, formado em Letras chamou atenção de todos com as suas sábias palavras:
"Educação é uma profissão de fé e se for feita com amor, transforma... Capacitar para animar a nós mesmos... Se não tiver teoria, a prática não sai". O Frei comentou que ontem, dia 26 de outubro, Itabela comemorou o dia da Juventude e um dos palestrantes o perguntou: "Padre, aqui na cidade não tem uma banca de revistas?" "Dai comecei a planejar uma resposta. Não temos. Como investir numa banca se a cidade ainda não esta preparada par a leitura?"...
Frei Adilson deixou uma sugestão aos Gestores: Vamos investir em Projetos de leitura nas escolas e podem contar comigo.
"Educação é uma profissão de fé e se for feita com amor, transforma... Capacitar para animar a nós mesmos... Se não tiver teoria, a prática não sai". O Frei comentou que ontem, dia 26 de outubro, Itabela comemorou o dia da Juventude e um dos palestrantes o perguntou: "Padre, aqui na cidade não tem uma banca de revistas?" "Dai comecei a planejar uma resposta. Não temos. Como investir numa banca se a cidade ainda não esta preparada par a leitura?"...
Frei Adilson deixou uma sugestão aos Gestores: Vamos investir em Projetos de leitura nas escolas e podem contar comigo.
A apresentação de Meu Brasil Brasileiro das alunas da Escola Maria da Ajuda, coreografia da coordenadora Nathalia Alcântara foi muito aplaudida do por todos presentes.
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ENTREGA DOS KITS DO PROGRAMA PARA AS EQUIPES
DINÂMICA DE AQUECIMENTO ENTRE AS EQUIPES
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| Avaliando o Encontro. |
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| Ao lado da Multiplicadora Délia Ladeia, as tutoras Tarcilla e Christiany. |
terça-feira, 26 de outubro de 2010
1º Encontro de Sensibilização do Municipio de Santa Cruz Cabrália
A abertura do Encontro de Sensibilização em Santa Cruz Cabrália, contou com a presença marcante da Professora Teresinha, Secretária de Educação do Município, que recebeu o Programa com muita satisfação, comprometimento, acreditando que o mesmo trará melhorias na qualidade educacional do municipio.
A Multiplicadora Regional do Progestão - Direc 08, professora Délia Ladeia deu as boas vindas e parabenizou a secretaria pela iniciativa e afirmou que este programa de capacitação que tem a duração de 10 meses vai proporcionar uma grande repercusão na educação de Santa Cruz de Cabrália e em cada uma das escolas da rede municipal, incluidas no Programa.
A professora Maria Virginia responável pela coordenação do Programa no municipio esteve também no evento, acompanhada da Tutora do Programa de Formação de Gestores Escolares, professora Edna Maria, que muito entusiasmada, agradeceu a todos presentes e a oportunidade de estar a frente deste processo de formação continuada.
Jovens e adolescentes de uma ONG do Municipio deram um belíssimo show na abertura do Progestão.
Expectativa foi a palavra que reinou no encontro. Veja o que alguns de nossos cursistas registraram sobre o Programa:
"Para mim este curso irá sanar algumas deficiências que enfrento o dia-a dia, não só como gestor, mas também para fazer uma auto-análise em questões ocorridas no cotidiano". Jaime - Escola M. Mutari
"Para construção de uma educação de qualidade o Progestão vem de encontro com os anseios da comunidade escolar". Equipe Victurino
Agradecemos a participação de duas colegas ex-participantes do curso, que nos emocionou com seus depoimentos e vivências que tiveram quando ainda eram cursistas da I Edição do PROGESTÃO em Santa Cruz Cabrália.
Finalizamos aqui com a frase da professora Rose da Escola Indígena "A educação é como um vento ela está em todo lugar", e que este vento nos traga um bom perfume e refresque a nova esperança de que sempre é possível melhorar um pouquinho mais!
Até o nosso próximo encontro.
A Multiplicadora Regional do Progestão - Direc 08, professora Délia Ladeia deu as boas vindas e parabenizou a secretaria pela iniciativa e afirmou que este programa de capacitação que tem a duração de 10 meses vai proporcionar uma grande repercusão na educação de Santa Cruz de Cabrália e em cada uma das escolas da rede municipal, incluidas no Programa.
A professora Maria Virginia responável pela coordenação do Programa no municipio esteve também no evento, acompanhada da Tutora do Programa de Formação de Gestores Escolares, professora Edna Maria, que muito entusiasmada, agradeceu a todos presentes e a oportunidade de estar a frente deste processo de formação continuada.
Jovens e adolescentes de uma ONG do Municipio deram um belíssimo show na abertura do Progestão.
Expectativa foi a palavra que reinou no encontro. Veja o que alguns de nossos cursistas registraram sobre o Programa:
"Para mim este curso irá sanar algumas deficiências que enfrento o dia-a dia, não só como gestor, mas também para fazer uma auto-análise em questões ocorridas no cotidiano". Jaime - Escola M. Mutari
"Para construção de uma educação de qualidade o Progestão vem de encontro com os anseios da comunidade escolar". Equipe Victurino
Agradecemos a participação de duas colegas ex-participantes do curso, que nos emocionou com seus depoimentos e vivências que tiveram quando ainda eram cursistas da I Edição do PROGESTÃO em Santa Cruz Cabrália.
Até o nosso próximo encontro.
